一個(gè)最普通的五星級(jí)酒店,其投資都有可能達(dá)到上億元以上。建一個(gè)五星級(jí)酒店,需要的面積還是不小的,投資商可以直接選擇購(gòu)買地,然后自己建造五星級(jí)酒店,也可以選擇在一些高端的寫字樓里面租一些寫字樓做五星級(jí)酒店,但不論是選擇買地還是租房其成本都不低。比如在深圳買一塊地建五星級(jí)酒店,光地價(jià)都得幾個(gè)億了。投資五星級(jí)酒店這個(gè)問(wèn)題說(shuō)比較簡(jiǎn)單,五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)很高,從最低到最高的可能會(huì)差距很大,不是一兩個(gè)億的區(qū)別,如果五星正常級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店規(guī)模的話,投資可能需要超過(guò)50億,五星級(jí)酒店投資不是用來(lái)掙錢的,而是用來(lái)是整個(gè)內(nèi)部集團(tuán)消耗的,跟資金流的走向,還有一個(gè)就是固定資產(chǎn),投資一個(gè)五星級(jí)酒店,回本可能需要20年時(shí)間,利潤(rùn)很高,酒店人員很多,工資很高,所以回收成本很慢。
民宿在經(jīng)營(yíng)上和傳統(tǒng)的酒店行業(yè)近似,都屬于重資產(chǎn)項(xiàng)目,投資大,成本回收周期長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō),民宿的平均回本周期在3-4年。
之前我回答過(guò)一個(gè)類似提問(wèn),問(wèn)的是5000千萬(wàn)投資一家五星級(jí)酒店夠不夠?可以參考一下。
回到這個(gè)問(wèn)題。
就我參與設(shè)計(jì)的幾個(gè)五星級(jí)酒店(有悅榕莊,喜來(lái)登等)來(lái)說(shuō),主要成本有幾大塊一是地價(jià):地價(jià)不可控,也說(shuō)不清楚,涉及到的原因很多,有些地價(jià)很便宜,政府半賣半送的,舉個(gè)例子,一個(gè)小城市,目前沒(méi)有配套五星級(jí)酒店,政府搬遷新區(qū),新區(qū)有政府大樓,學(xué)校,綜合體,住宅,急需一個(gè)像樣的酒店配套,這個(gè)時(shí)候拿下一個(gè)地塊造酒店地價(jià)就會(huì)很便宜,或者另批一塊地給你造住宅,皆大歡喜!城市里,核心區(qū)的酒店地價(jià)就會(huì)很貴,風(fēng)景區(qū)、湖邊、海灘等又是另外情況就不細(xì)說(shuō)了。
另一個(gè)也是比較大的成本是建安成本,這個(gè)全國(guó)差不多,除非造型特別,結(jié)構(gòu)難度很大的建筑,一般土建成本2000左右,安裝成本1000左右,折合3000-3500元/平方米。
還有一個(gè)最大的成本是精裝修,根據(jù)酒店的定位檔次和簽約品牌,精裝修成本波動(dòng)比較大,看業(yè)主是否舍得投入了,新開(kāi)元這種連鎖酒店,標(biāo)準(zhǔn)化高,精準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)起碼3000-4000左右,更高級(jí)的酒店可以到5000-10000元/平方米。這個(gè)是沒(méi)底的。
另外還有一些基本費(fèi)用,比如設(shè)計(jì)費(fèi),品牌簽約費(fèi)用等一些不可忽略的費(fèi)用。綜合下來(lái)1000元/平方米。
以上,按普通五星級(jí)酒店測(cè)算,不含地價(jià),至少8000元/平方米,喜來(lái)登級(jí)別的在10000元/平方米,按50000平米計(jì)算,不含地價(jià)4-5個(gè)億。
面積也是一個(gè)決定因素,有些坐落在綜合體中,面積會(huì)小一點(diǎn),2-3萬(wàn)方的樣子,獨(dú)棟的酒店一般50000方左右,這樣他的客房數(shù)和配套用房,配套車位才能基本滿足。
說(shuō)完成本,再說(shuō)賺錢的事,目前國(guó)內(nèi)的五星級(jí)酒店真正盈利的可能不到20%,比快捷酒店差多了,盈利的也就位置比較好,客源有保障。大部分度假型的受季節(jié)性影響很難盈利。想要通過(guò)投資酒店來(lái)收回投資幾乎不可能。
延伸講一下,為什么不賺錢還有那么多酒店開(kāi)張營(yíng)業(yè),還不斷有業(yè)主前赴后繼?這里面其實(shí)還有一些我們外人看不到的因素在里面,另外酒店是現(xiàn)金牛,還可以作為固定資產(chǎn)從銀行貸款,所以酒店還會(huì)繼續(xù)造下去,只是有錢人的玩具罷了!
酒店低價(jià)營(yíng)銷策略是酒店經(jīng)營(yíng)管理的一項(xiàng)重要措施。低價(jià)策略的實(shí)施的前提條件是季節(jié)性的選擇,選擇錯(cuò)時(shí)機(jī)就會(huì)出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),其風(fēng)險(xiǎn)的主要內(nèi)容是:經(jīng)營(yíng)虧損和失去客戶群體訂價(jià)的主動(dòng)權(quán)。因此,酒店采取低價(jià)策略的季節(jié)應(yīng)選擇在旅游談季。理由是:在談季,酒店客房資源是固定的,經(jīng)營(yíng)固定成本是照樣發(fā)生的,故采取低價(jià)營(yíng)銷策略可吸引大量的散客和會(huì)議性群體的入住。此時(shí)利用低價(jià)策略,將酒店空置的客房出租,訂價(jià)措施主要是考慮回收談季的經(jīng)營(yíng)成本和部分營(yíng)業(yè)性毛利則可,否則就不能吸引客戶。例如,采取團(tuán)體訂房?jī)?yōu)惠價(jià)午夜晚成本價(jià)等等.
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