一、 資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理[層次關(guān)系]直屬上級(jí):總經(jīng)理直屬下級(jí):資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理和各級(jí)主管聯(lián)系部門:各部門[崗位職責(zé)]負(fù)責(zé)全賓館的財(cái)務(wù)工作,包括:組織全賓館的經(jīng)濟(jì)核算工作,控制財(cái)務(wù)收支、組織編制和審核會(huì)計(jì)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、預(yù)算報(bào)表,控制各種固定資產(chǎn)的購(gòu)置和基建項(xiàng)目,組織編制資本支出計(jì)劃。負(fù)責(zé)督導(dǎo)財(cái)務(wù)人員的各種培訓(xùn)。[工作內(nèi)容]1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策,財(cái)經(jīng)制度,財(cái)經(jīng)紀(jì)律和企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度,貫徹賓館經(jīng)營(yíng)方針、各項(xiàng)規(guī)章制度和領(lǐng)導(dǎo)決策,負(fù)責(zé)賓館資產(chǎn)財(cái)務(wù)部各項(xiàng)管理工作。2、會(huì)同資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理,建立健全賓館內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度,負(fù)責(zé)賓館的全面經(jīng)營(yíng)核算,監(jiān)督資金管理、成本管理、利潤(rùn)管理和財(cái)產(chǎn)管理,組織賓館的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析,為賓館領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。3、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)決策,分析市場(chǎng)環(huán)境和市場(chǎng)供求關(guān)系,擬定賓館預(yù)算原則和制度,審核部門預(yù)算方案,會(huì)同資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理制定賓館的預(yù)算指標(biāo),確定各級(jí)、各部門的計(jì)劃任務(wù),并在報(bào)總經(jīng)理審批確定后,組織貫徹實(shí)施。定期向賓館總經(jīng)理提出預(yù)算和決算報(bào)告,維護(hù)股東的經(jīng)濟(jì)利益。4、參與賓館基本建設(shè)投資,客房及餐廳的改造,經(jīng)濟(jì)利益的分配,經(jīng)濟(jì)合同的簽訂和重要決策。組織擬定經(jīng)營(yíng)預(yù)算,擬定可行性方案,組織資金籌措,監(jiān)督資金使用。從經(jīng)營(yíng)管理的角度為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考數(shù)據(jù),防止決策失誤。5、擬定資產(chǎn)財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部的組織機(jī)構(gòu),提出各級(jí)主管人員的崗位職責(zé),并會(huì)同資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理,確定會(huì)計(jì)主管人員的人選,分配工作任務(wù)。監(jiān)督各級(jí)主管會(huì)計(jì)人員的工作,及時(shí)、準(zhǔn)確地完成財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表。6、組織財(cái)務(wù)收支核算工作,建立收入、成本、費(fèi)用和利潤(rùn)核算制度,擬定和審核會(huì)計(jì)科目,收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)和專題分析會(huì)計(jì)報(bào)表,保證各級(jí)核算工作的正確性。7、控制資金使用,審核各部門的設(shè)備和物質(zhì)采購(gòu)計(jì)劃和賓館開支計(jì)劃,并在報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,監(jiān)督貫徹實(shí)施,維護(hù)賓館經(jīng)濟(jì)利益。8、審核賓館的收益報(bào)告和利益分配報(bào)告,監(jiān)督財(cái)稅計(jì)劃的貫徹實(shí)施,按期上交國(guó)家稅費(fèi),協(xié)調(diào)賓館與銀行、稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。9、負(fù)責(zé)資產(chǎn)財(cái)務(wù)部的日常行政管理工作。[任職條件]1、具有會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、國(guó)際金融、旅游服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)等方面的專業(yè)知識(shí),具有會(huì)計(jì)師技術(shù)職稱和大學(xué)以上學(xué)歷,連續(xù)從事會(huì)計(jì)工作十年以上,具有豐富的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理經(jīng)驗(yàn)。2、具有管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)、經(jīng)營(yíng)決策、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析等方面的專業(yè)知識(shí),能夠結(jié)合賓館的實(shí)際,及時(shí)提出預(yù)測(cè)、決策和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析方案。3、具有賓館管理、客房管理、飲食管理、商品銷售等方面的專業(yè)知識(shí)。4、具有較強(qiáng)的會(huì)計(jì)工作能力和組織領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠根據(jù)會(huì)計(jì)工作需要,合理制定內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制,全面組織經(jīng)濟(jì)核算和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析。5、具有較高的政策理論水平,熟悉國(guó)家的財(cái)經(jīng)制度、會(huì)計(jì)制度、財(cái)經(jīng)紀(jì)律和企業(yè)法,堅(jiān)持原則,廉潔奉公。二、 資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理[層次關(guān)系]直屬上級(jí):資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理直屬下級(jí):資產(chǎn)財(cái)務(wù)部各級(jí)主管聯(lián)系部門:賓館各部門[崗位職責(zé)]協(xié)助資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理編制賓館各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表,以及財(cái)務(wù)預(yù)算和短期預(yù)測(cè),處理資產(chǎn)財(cái)務(wù)部一切行政事務(wù)和財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)。[工作內(nèi)容]1、負(fù)責(zé)和組織賓館的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作,負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作進(jìn)行布置和檢查,監(jiān)督財(cái)務(wù)預(yù)算的實(shí)施,及時(shí)了解預(yù)算執(zhí)行中存在的問(wèn)題,解決實(shí)際問(wèn)題。2、監(jiān)督各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度、財(cái)經(jīng)紀(jì)律和會(huì)計(jì)規(guī)則的正確執(zhí)行,根據(jù)賓館的實(shí)際情況,制定有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度和實(shí)施細(xì)則。3、參加賓館有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的會(huì)議,協(xié)助資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策,審核每日銷售日?qǐng)?bào)表,向賓館領(lǐng)導(dǎo)提供財(cái)會(huì)信息、財(cái)務(wù)指導(dǎo)和改善賓館經(jīng)營(yíng)管理的建議。4、參與賓館編制財(cái)務(wù)預(yù)算,制定出能有效地發(fā)揮預(yù)算控制的工作程序和財(cái)務(wù)管理措施,組織編制企業(yè)會(huì)計(jì)報(bào)表和統(tǒng)計(jì)報(bào)表。5、制定和審核賓館有關(guān)費(fèi)用開支的程序和手續(xù),貫徹執(zhí)行國(guó)家統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度,防止違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律的現(xiàn)象發(fā)生。6、保護(hù)賓館財(cái)產(chǎn)和物資,制定財(cái)產(chǎn)管理的規(guī)定和批報(bào)手續(xù),檢查該規(guī)定的執(zhí)行情況,確保賓館財(cái)產(chǎn)的安全和完整。7、負(fù)責(zé)資產(chǎn)財(cái)務(wù)部員工的人事安排和工資,獎(jiǎng)勵(lì)的評(píng)定,負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)人員的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。[任職條件]1、具有財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專業(yè)大專以上學(xué)歷并有助理會(huì)計(jì)師技術(shù)職稱,主管一個(gè)單位或單位內(nèi)部一個(gè)主要方面的會(huì)計(jì)工作三年以上,具有豐富的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。2、具有賓館管理基礎(chǔ)知識(shí)和經(jīng)濟(jì)核算方面的專業(yè)知識(shí),能夠組織賓館的全面經(jīng)濟(jì)核算,制定賓館經(jīng)濟(jì)管理制度,財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度和各項(xiàng)工作程序。3、具有預(yù)算管理、資金籌措、收入管理、成本管理和利潤(rùn)管理等實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),能夠制定和審定各種會(huì)計(jì)報(bào)表。4、具有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠正確處理財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理中的各種問(wèn)題,善于調(diào)動(dòng)會(huì)計(jì)人員的積極性。5、熟練掌握國(guó)家的經(jīng)濟(jì)政策、財(cái)會(huì)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律,并能在工作中正確地貫徹執(zhí)行,敢于同違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)會(huì)制度的現(xiàn)象作斗爭(zhēng),維護(hù)賓館和國(guó)家的經(jīng)濟(jì)利益。6、具有企業(yè)財(cái)會(huì)管理經(jīng)驗(yàn),善于處理和協(xié)調(diào)賓館內(nèi)部各部門之間的關(guān)系三、 帳務(wù)主管[層次關(guān)系]直屬上級(jí):資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理、資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直屬下級(jí):會(huì)計(jì)人員、出納員聯(lián)系部門:賓館各部門[崗位職責(zé)]正確及時(shí)編制、上報(bào)各種財(cái)務(wù)報(bào)表,上繳各種稅費(fèi),監(jiān)督審核員工工資發(fā)放情況、各種付款及零星支出、每日現(xiàn)金收入日?qǐng)?bào)、協(xié)助做好每月月結(jié),負(fù)責(zé)賓館的食品、飲品及其他物品的成本核算與控制,定期核對(duì)有關(guān)帳目。[工作內(nèi)容]1、負(fù)責(zé)審核貨幣資金的支付和應(yīng)付帳的核算工作,包括現(xiàn)金支出憑證,銀行轉(zhuǎn)帳支出憑證,領(lǐng)用物品分配表及會(huì)計(jì)憑證等。2、核對(duì)和清理應(yīng)付帳項(xiàng)目的全部帳務(wù),負(fù)責(zé)物品成本的計(jì)算,并按收貨單所填的使用部門分配入帳。3、審核貨幣資金日記帳戶,保證總帳和日記帳余額相符,做好貨幣資金的核算和管理工作。4、負(fù)責(zé)應(yīng)付稅金的核算,包括營(yíng)業(yè)稅、增值稅、企業(yè)所得稅、個(gè)人所得稅,車輛牌照稅、土地稅、房產(chǎn)稅、印花稅等各種稅費(fèi),并按規(guī)定的時(shí)間和稅率納稅。5、合理調(diào)度資金,保證合理的銀行存款額,對(duì)資金的周轉(zhuǎn)情況,定期向負(fù)責(zé)本職工作的財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告,并提供系統(tǒng)、全面、綜合的數(shù)據(jù)資料。6、編制會(huì)計(jì)憑證、結(jié)轉(zhuǎn)月初各類庫(kù)房的帳面盤點(diǎn)帳。7、審核每日應(yīng)付帳會(huì)計(jì)和支出出納員的全部原始憑證支出和會(huì)計(jì)憑證,審核銀行存款對(duì)帳單和銀行調(diào)節(jié)表,做到帳單相符,帳表相符,表表相符。8、審核待攤費(fèi)用,預(yù)提費(fèi)用帳項(xiàng)及會(huì)計(jì)憑證,審核財(cái)產(chǎn)分配報(bào)表及會(huì)計(jì)憑證。9、清理各項(xiàng)其他應(yīng)收款、在建工程、購(gòu)貨定金、應(yīng)付貨款、應(yīng)付稅金以及應(yīng)付傭金等帳目,并及時(shí)清繳結(jié)算和編制會(huì)計(jì)憑證。10、審核進(jìn)貨的手續(xù)是否齊全,包括采購(gòu)申請(qǐng)單、收貨單或入庫(kù)單,付款及付款合同或協(xié)議,并在對(duì)手續(xù)完備、金額準(zhǔn)確無(wú)誤的全部資料簽字,報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理審批后,編制應(yīng)付貨款的成本計(jì)算表和會(huì)計(jì)憑證。11、對(duì)于月末盤點(diǎn)各類物品存貨結(jié)存情況,采用永續(xù)盤存制 方法檢查帳物是否相符,如出現(xiàn)盤盈或盤虧,應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)部門負(fù)責(zé)人查找原因,根據(jù)財(cái)產(chǎn)管理規(guī)定,及時(shí)報(bào)告處理意見(jiàn),編制會(huì)計(jì)憑證。12、負(fù)責(zé)賓館飲食成本報(bào)告,控制飲食銷售成本。13、監(jiān)督和檢查采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,了解和掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。14、負(fù)責(zé)飲食收入、成本報(bào)告的審核工作,定期寫出成本分析報(bào)告,為飲食管理人員決策提高參考。15、審核飲食銷售日?qǐng)?bào)告和飲食營(yíng)業(yè)成本報(bào)告。16、審核成本核算會(huì)計(jì)編制的全部會(huì)計(jì)憑證和原始憑證。17、向餐飲經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理提供飲食成本信息,配合廚師長(zhǎng)隨時(shí)編制出臺(tái)新配方菜譜,并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。18、督導(dǎo)和參與廚房原材料、庫(kù)房飲食材料的月末盤點(diǎn)工作,做到帳帳相符、帳物相符。負(fù)責(zé)解決盤盈盤虧的原因分析的帳務(wù)處理。19、檢查電腦操作員使用會(huì)計(jì)科目和科目編號(hào)是否準(zhǔn)備無(wú)誤,憑證輸入是否按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)完成各類會(huì)計(jì)報(bào)告和統(tǒng)計(jì)報(bào)表。20、加強(qiáng)預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)成本的日??刂?,編寫飲食成本分析。21、負(fù)責(zé)督導(dǎo)和培訓(xùn)所屬會(huì)計(jì)人員,考評(píng)員工的工作業(yè)績(jī)和工作質(zhì)量。22、完成資產(chǎn)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人安排的其它工作。[任職條件]1、具有中等會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)歷,并有助理會(huì)計(jì)師技術(shù)職稱,連續(xù)從事企業(yè)會(huì)計(jì)工作三年以上。2、掌握旅游服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)的基本知識(shí),能夠獨(dú)立完成各種會(huì)計(jì)報(bào)表的編制工作,并能審核其正確程度,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能及時(shí)加以解決。3、熟悉賓館財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度和財(cái)務(wù)管理規(guī)定,并能在工作中自覺(jué)遵守財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng)制度和規(guī)定。4、具有一定的組織工作能力,能夠組織本組會(huì)計(jì)人員開展工作,調(diào)動(dòng)會(huì)計(jì)人員的工作積極性,能夠把好應(yīng)付關(guān),為賓館節(jié)約開支。5、具有三年以上從事成本核算會(huì)計(jì)工作的經(jīng)驗(yàn)。具有飲食成本方面的專業(yè)知識(shí),了解采購(gòu)程序,掌握廚房原材料價(jià)格成本核算及銷售統(tǒng)計(jì)工作程序。6、經(jīng)驗(yàn)較強(qiáng)的組織能力和中等水平的英語(yǔ)知識(shí)。7、誠(chéng)實(shí)可靠,廉潔奉公。四、 審計(jì)主管[層次關(guān)系]直屬上級(jí):資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理、資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直屬下級(jí):收入及應(yīng)收帳會(huì)計(jì)、夜審、日審聯(lián)系部門:銷售部、前廳部、飲食部、康樂(lè)部、客房部[崗位職責(zé)]制定賓館信貸政策,調(diào)查客戶財(cái)務(wù)情況,確保及時(shí)回收各種應(yīng)收帳款。監(jiān)督審核每日收入情況,確保真實(shí)準(zhǔn)確。[工作內(nèi)容]1、負(fù)責(zé)賓館營(yíng)業(yè)收入報(bào)告的審核,有效地控制賓館營(yíng)業(yè)收入中最低限度的壞帳損失。2、審核應(yīng)收帳會(huì)計(jì)編制的各種記帳憑證。3、加強(qiáng)信貸管理,提高資金回收率和資金使用效益。4、審核應(yīng)收帳會(huì)計(jì)編制的每日營(yíng)業(yè)收入報(bào)告,并按規(guī)定的報(bào)告時(shí)間,及時(shí)向賓館督導(dǎo)級(jí)決策管理人員報(bào)告。5、負(fù)責(zé)應(yīng)收帳帳項(xiàng)分析,定期報(bào)告應(yīng)收帳帳項(xiàng)余額,處理資金結(jié)算工作中出現(xiàn)的疑難問(wèn)題。6、負(fù)責(zé)解決應(yīng)收帳結(jié)算工作的往來(lái)函件,傭金結(jié)算和分析工作。7、負(fù)責(zé)住店客人與賓館簽訂的協(xié)議、合同的存檔工作,并監(jiān)督協(xié)議、合同的執(zhí)行情況,如發(fā)生違反協(xié)議的現(xiàn)象,及時(shí)向主管本部門的領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,并提出解決問(wèn)題的建議。8、督導(dǎo)所屬員工工作效率和工作質(zhì)量,考評(píng)員工工作表現(xiàn)。負(fù)責(zé)所屬員工的政治時(shí)事學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì)。9、完成資產(chǎn)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人安排的其它工作。[任職條件]1、具有中等會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)歷并有助理會(huì)計(jì)師技術(shù)職稱,連續(xù)從事企業(yè)會(huì)計(jì)工作三年以上,了解應(yīng)收帳核算與前臺(tái)收銀工作程序,具有前臺(tái)收銀員工作經(jīng)驗(yàn)。2、熟悉監(jiān)督收入程序、工作制度、審核收入報(bào)告中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題時(shí),能夠分析問(wèn)題發(fā)生的原因,提出解決問(wèn)題的辦法。3、具有較強(qiáng)的組織能力和熟練的英語(yǔ)會(huì)話能力。4、誠(chéng)實(shí)可靠,廉潔奉公。五、 收銀主管[層次關(guān)系]直屬上級(jí):資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理、資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直屬下級(jí):前廳收銀員、外幣兌換員、餐廳收銀員、康樂(lè)收銀員聯(lián)系部門:前廳部、客房部、餐飲部、康樂(lè)部、銷售部[崗位職責(zé)]督導(dǎo)前廳收銀員、餐廳收銀員、康樂(lè)收銀員做好收銀和外幣兌換工作。[工作內(nèi)容]1、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收銀結(jié)算的全部工作內(nèi)容的督導(dǎo)和培訓(xùn),負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)結(jié)算與各部門工作的協(xié)調(diào),以及處理一般性疑難問(wèn)題。2、配合審計(jì)主管,解決掛帳客戶結(jié)算,負(fù)責(zé)收帳的帳單復(fù)查工作。3、負(fù)責(zé)檢查收銀領(lǐng)班的工作記錄和交接班記錄,檢查所屬員工的儀表儀容和日常工作的準(zhǔn)備及工作程序的執(zhí)行情況,不定時(shí)抽查收銀員的備用金。4、為收銀員、外幣兌換員安排工作班次,檢查考勤記錄。向財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告所屬員工的工作表現(xiàn),評(píng)定員工獎(jiǎng)懲和晉升情況,解決客人在結(jié)算工作中的投訴和其它有關(guān)問(wèn)。5、經(jīng)常與前廳接待主管、審計(jì)主管、客房經(jīng)理和主管以及大堂值班經(jīng)理保持聯(lián)系,掌握客人的動(dòng)向及付帳結(jié)算情況,以避免發(fā)生跑帳、漏帳及壞帳損失。6、解決財(cái)務(wù)收銀崗位在電腦使用操作程序中發(fā)生的故障,負(fù)責(zé)與電腦維護(hù)員聯(lián)系,隨時(shí)檢查清除電腦病毒,避免停機(jī)事故。7、及時(shí)向總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告客人拖欠帳項(xiàng)的余額、時(shí)間,結(jié)算明細(xì)帳和解決措施。8、負(fù)責(zé)餐廳、娛樂(lè)POS機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng),負(fù)責(zé)POS機(jī)更新菜單價(jià)格。9、配合資產(chǎn)財(cái)務(wù)部辦公室協(xié)調(diào)各種帳單查詢,解決收銀員長(zhǎng)、短款問(wèn)題。10、完成資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理安排的其他方面工作。[任職條件]1、具有中等會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)歷并有助理會(huì)計(jì)師技術(shù)職稱,連續(xù)從事收銀工作三年以上,了解賓館收銀工作程序,具有賓館收銀工作經(jīng)驗(yàn)。2、熟悉收銀各個(gè)環(huán)節(jié)之間的關(guān)系,并把發(fā)現(xiàn)收銀管理中的問(wèn)題,及時(shí)分析其原因,提出解決問(wèn)題的辦法。3、具有較強(qiáng)的組織能力和良好的人際關(guān)系,并善于協(xié)調(diào)收銀、夜審、部門和客戶的關(guān)系,及時(shí)催收帳款,防止和減少拖欠現(xiàn)象發(fā)生。4、要求有熟練的英語(yǔ)會(huì)話能力,英語(yǔ)達(dá)中級(jí)以上水平,并且要求掌握電腦記帳結(jié)算的工作程序。5、誠(chéng)實(shí)可靠,廉潔奉公。
隨著生活水平的提高,生活節(jié)奏的加快,越來(lái)越多的消費(fèi)者在賓館、餐飲消費(fèi)中選擇使用方便的一次性用品.但由于一次性用品在質(zhì)量、衛(wèi)生、環(huán)保等方面的問(wèn)題,也導(dǎo)致了許多消費(fèi)糾紛.為進(jìn)一步了解一次性用品的使用狀況和消費(fèi)者的意見(jiàn),浙江省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)組織了這次調(diào)查活動(dòng).本次活動(dòng)委托溫州市消費(fèi)者委員會(huì)為主進(jìn)行調(diào)查,同時(shí)得到寧波、紹興、臺(tái)州、麗水等地消費(fèi)者委員會(huì)(協(xié)會(huì))的大力協(xié)助.
一、調(diào)查基本情況:
本次調(diào)查共發(fā)出問(wèn)卷7519份,收回有效問(wèn)卷7479份(溫州4135份、寧波800份、紹興770份、臺(tái)州806份、麗水968份),問(wèn)卷回收率達(dá)99.4%.在開展問(wèn)卷調(diào)查的同時(shí),溫州市消委還隨機(jī)抽取了市區(qū)15家賓館的小包裝沐浴液、牙膏和牙刷及30家餐飲企業(yè)的一次性筷子、紙巾、食品盒(袋)等樣品,委托溫州市技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院對(duì)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果合格率為100%.另外,各市還對(duì)一次性用品的用量進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)查.以溫州市為例,調(diào)查范圍選定市區(qū)及各縣(市、區(qū))商業(yè)繁榮地段和具備一定生產(chǎn)規(guī)模的企業(yè),調(diào)查采用一對(duì)一上門統(tǒng)計(jì)法.至6月5日共調(diào)查經(jīng)營(yíng)戶314家,其中賓館100家、餐飲店214家;調(diào)查生產(chǎn)廠家4家;調(diào)查商貿(mào)市場(chǎng)1家.經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計(jì),上述各類經(jīng)濟(jì)主體在2007年1月至4月共生產(chǎn)、使用一次性筷子164.7萬(wàn)雙、紙巾196.2萬(wàn)包、食品袋(盒)107.1萬(wàn)個(gè)、小包裝淋浴液47.9萬(wàn)瓶、小包裝洗發(fā)液43.2萬(wàn)瓶、一次性牙膏96.1萬(wàn)支、一次性牙刷99.6萬(wàn)支,總價(jià)約648.87萬(wàn)元.被調(diào)查經(jīng)營(yíng)者僅占全市此類經(jīng)營(yíng)者的5%左右.
二、調(diào)查結(jié)果分析:
(一)消費(fèi)者經(jīng)常使用一次性用品但并不喜歡.在消費(fèi)者是否接受一次性用品調(diào)查時(shí),有25.2%的消費(fèi)者選擇一般不用或拒絕使用;在使用過(guò)程中表示喜歡使用的占21.9%,不喜歡、反對(duì)的占了33.2%,這說(shuō)明消費(fèi)者在使用一次性用品時(shí),還處于被動(dòng)狀態(tài),雖然不太喜歡,但往往因?yàn)樨潏D方便而選擇了一次性用品.因此在選擇使用一次性用品的理由中,方便、衛(wèi)生、價(jià)格低廉分別為49.4%、31.2%、15.%.
(二)消費(fèi)者健康、環(huán)保消費(fèi)意識(shí)逐步增強(qiáng).在現(xiàn)代社會(huì),消費(fèi)已不僅僅是個(gè)人行為,還必須考慮到他人、社會(huì)、以及與大自然的和諧共處.在調(diào)查中,37.9%的消費(fèi)者認(rèn)為一次性用品對(duì)環(huán)保影響最大,其次是生態(tài)、節(jié)能、健康分別占26.9%、19.2%和14.2%.這說(shuō)明消費(fèi)者已逐漸認(rèn)識(shí)到使用一次性用品對(duì)環(huán)境的污染和資源的浪費(fèi).但對(duì)當(dāng)前很多城市推行的不提供一次性用品的做法,表示贊同的僅有31.3%,其余消費(fèi)者表示無(wú)所謂或者不贊同.賓館取消“六小件”,對(duì)住店客來(lái)說(shuō),確實(shí)有點(diǎn)不方便.但取消或減少賓館一次性用品這個(gè)小變革,日積月累就能夠節(jié)約大量資源,減少環(huán)境污染,有益于社會(huì),理應(yīng)推廣.
(三)消費(fèi)者自我維權(quán)意識(shí)還需提高.在對(duì)一次性用品的專項(xiàng)調(diào)查中,我們發(fā)現(xiàn)有不少一次性用品缺乏應(yīng)有的包裝標(biāo)識(shí),很多是“三無(wú)”產(chǎn)品,既無(wú)衛(wèi)生許可證號(hào),包裝和消毒也未達(dá)到要求.特別是一次性筷子,沒(méi)有采用封閉式包裝,容易造成二次污染.賓館中的小包裝沐浴液、洗發(fā)水的保質(zhì)期、生產(chǎn)日期都模糊難以辨認(rèn)或根本沒(méi)有.而消費(fèi)者對(duì)一次性用品的包裝和保質(zhì)期的重視度也不是很高,維權(quán)意識(shí)比較薄弱.調(diào)查顯示,44.7%的消費(fèi)者不會(huì)注意產(chǎn)品的外包裝,46.3%的消費(fèi)者沒(méi)有注意保質(zhì)期.在使用一次性用品時(shí)如遇到質(zhì)量問(wèn)題,有75.8%的被調(diào)查者會(huì)要求更換,還有7.7%的消費(fèi)者選擇繼續(xù)使用.
(四)消費(fèi)者對(duì)一次性用品的滿意度不是很高.在大量使用一次性用品的同時(shí),消費(fèi)者對(duì)餐館、賓館提供的一次性用品卻不是很滿意.調(diào)查中只有6.3%的消費(fèi)者表示滿意,有64.8%認(rèn)為還可以,有28.9%的消費(fèi)者直接表示不滿意.而對(duì)質(zhì)量的評(píng)價(jià),有36.9%的消費(fèi)者評(píng)價(jià)質(zhì)量差或非常差.這說(shuō)明雖然近幾年各有關(guān)部門監(jiān)管力度不斷增強(qiáng),一次性用品生產(chǎn)、銷售、使用等逐步規(guī)范,取得了較為明顯的成效,但消費(fèi)者對(duì)一次性用品的質(zhì)量、衛(wèi)生狀況還是非常擔(dān)心.
(五)規(guī)范化生產(chǎn)企業(yè)少,家庭小作坊較多,產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有提高但難以確保.溫州市消委在一次性用品的產(chǎn)量或用量調(diào)查中發(fā)現(xiàn),本市從事一次性用品生產(chǎn)的企業(yè)不多,規(guī)模較大或管理正規(guī)的企業(yè)則更少,如一次性筷子的生產(chǎn)企業(yè)全市只有4家,但在山區(qū)林木集中地,木(竹)筷的家庭小作坊較多,這些小作坊雖然產(chǎn)量低,但砍伐樹木不求合理化、科學(xué)性,隨意性大,給當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成不同程度的損害.家庭作坊對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求低,衛(wèi)生意識(shí)較差,一般都存在包裝不規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不明確等問(wèn)題,而且產(chǎn)品大部分銷售給街頭巷尾的小吃店、路邊流動(dòng)攤商等,給消費(fèi)者健康安全帶來(lái)隱患.本次調(diào)查中也發(fā)現(xiàn),溫州市區(qū)列入抽檢的15家經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大、檔次較高的餐飲、賓館,使用的一次性用品75.5%來(lái)自廣東和上海的知名企業(yè),如上海美加凈賓館用品有限公司、上海白貓股份有限公司、深圳本斯柔巾紙業(yè)有限公司等,其產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)基本符合要求.這說(shuō)明管理較為規(guī)范的企業(yè),其產(chǎn)品質(zhì)量基本能得到保證.
(六)消費(fèi)者缺乏強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和使命感.目前,許多酒樓、飯店都在繼續(xù)使用一次性用品,而且受到相當(dāng)一部分消費(fèi)者的歡迎.以一次性紙巾和筷子為例,一次性紙巾的成分通常為“100%原生木漿”或“100%天然木漿”,生產(chǎn)一噸紙一般要17棵10年生樹木,1—4月份溫州市314家經(jīng)營(yíng)戶約消費(fèi)紙巾200萬(wàn)包,約需23棵10年生樹木;同期溫州市314家經(jīng)營(yíng)戶消費(fèi)筷子約124.7萬(wàn)雙,據(jù)專家測(cè)算一棵20年生大樹僅能制3000—4000雙筷子,按此推算5—6年這三百多家餐飲店可以消耗掉1萬(wàn)平米的森林.在調(diào)查中有22.8%的消費(fèi)者對(duì)餐飲、賓館不提供一次性用品的做法持反對(duì)態(tài)度,另有46.1%的消費(fèi)者持無(wú)所謂的態(tài)度.他們贊同節(jié)能降耗、生態(tài)環(huán)保的消費(fèi)意識(shí),但與自己使用一次性用品所造成的后果卻無(wú)法聯(lián)系.由于宣傳教育的力度不到位,許多消費(fèi)者知悉全社會(huì)在開展環(huán)保、節(jié)能、創(chuàng)建綠色家園的行動(dòng),但對(duì)如何立足于其中支持這一活動(dòng)卻是茫然的,處于有意識(shí)、無(wú)行動(dòng)的狀態(tài),尤其是對(duì)制止資源巨大耗費(fèi)、制造大量的垃圾、造成環(huán)境污染的消費(fèi)行為缺乏社會(huì)責(zé)任感和使命感.因此,要在全社會(huì)樹立責(zé)任、文明、綠色消費(fèi)觀,還需繼續(xù)加強(qiáng)引導(dǎo)與教育.
(七)政府雖然積極倡導(dǎo)環(huán)保節(jié)能,但缺少相關(guān)的政策措施予以保障.一次性消費(fèi)品已深入到社會(huì)各個(gè)角落,它既是物質(zhì)富足、方便快捷的象征,也充當(dāng)著把資源變成垃圾的“加速器”.當(dāng)前,各級(jí)政府部門都在積極倡導(dǎo)環(huán)保、生態(tài)、節(jié)能意識(shí),引導(dǎo)社會(huì)成員創(chuàng)建綠色家園.調(diào)查顯示,有85.8%的消費(fèi)者認(rèn)為一次性用品對(duì)環(huán)保、節(jié)能和生態(tài)造成影響,說(shuō)明政府的倡導(dǎo)已被接受,消費(fèi)新理念已漸入人心.但由于缺乏政府行之有效的措施或監(jiān)督機(jī)制,一次性用品回收重復(fù)使用、替代品的探求與開發(fā)、良性循環(huán)模式等都無(wú)法確保施行,環(huán)保、節(jié)能等行為基本依靠消費(fèi)者的自覺(jué)、經(jīng)營(yíng)者的自律來(lái)實(shí)現(xiàn),所以成效并不明顯.大多數(shù)消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者仍舊是在反對(duì)一次性用品口號(hào)中麻木地消費(fèi)著一次性用品.調(diào)查中,溫州、寧波、臺(tái)州等地消費(fèi)者建議相關(guān)職能部門對(duì)一次性用品應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督管理,制止社會(huì)財(cái)富的大量浪費(fèi),污染人類賴以生存的環(huán)境,并建議盡快出臺(tái)有利于建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的政策或措施.
三、建議
一次性用品在給人們帶來(lái)方便的同時(shí),也造成了巨大的資源浪費(fèi)和觸目驚心的環(huán)境污染,與建設(shè)和諧社會(huì)背道而馳.如果任由一次性用品泛濫使用,將使我省的生態(tài)環(huán)境更加惡化,不僅浪費(fèi)大量的、珍貴的社會(huì)資源,還將對(duì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和社會(huì)的和諧發(fā)展造成不利影響,從而影響到我們及子孫后代的生活、生存環(huán)境.因此我們建議:
一是政府部門盡快出臺(tái)相應(yīng)的政策措施,共同打造“綠色浙江”.對(duì)高耗能、高污染的一次性用品的生產(chǎn)和銷售,政府應(yīng)進(jìn)行強(qiáng)制性規(guī)范,甚至明令禁止生產(chǎn)、銷售和使用,并對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行規(guī)制.對(duì)于普通的一次性用品,政府部門要制定合理使用的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和政策,如包括回收再利用對(duì)策、鼓勵(lì)替代模式、實(shí)施生產(chǎn)許可和責(zé)任制等,并鼓勵(lì)和支持消費(fèi)者使用重復(fù)、回收的產(chǎn)品;或者增加一次性用品生產(chǎn)、消費(fèi)的稅費(fèi),并將所得轉(zhuǎn)化為一次性用品的回收處理費(fèi)用,以提高一次性用品的成本,促進(jìn)源頭減量,并為替代產(chǎn)品提供公平的競(jìng)爭(zhēng)條件,逐漸由經(jīng)過(guò)市場(chǎng)和環(huán)境考驗(yàn)的替代產(chǎn)品來(lái)取代,最終實(shí)現(xiàn)以全新的綠色產(chǎn)品替代一次性用品.同時(shí)建議,林業(yè)、環(huán)保等有關(guān)主管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)原料來(lái)源、用量等的掌握和監(jiān)督,減少企業(yè)對(duì)社會(huì)資源的損耗和生態(tài)環(huán)境的破壞,并加大這方面的宣傳力度.
二是加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查與教育.由于一次性用品包裝簡(jiǎn)單,一般經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都是“免費(fèi)贈(zèng)用”,所以消費(fèi)者在使用時(shí)常常乎略了對(duì)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期等的查看,而事實(shí)上許多一次性用品在外包裝上對(duì)應(yīng)該標(biāo)明的事項(xiàng)往往是模糊不清、難以辨認(rèn)或根本未予標(biāo)注.因此,有關(guān)部門一要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)廠家的監(jiān)督管理和規(guī)范,定期或不定期地開展質(zhì)量、衛(wèi)生檢查活動(dòng),從源頭上扼制不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng),并對(duì)無(wú)生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品備案憑證的單位堅(jiān)決進(jìn)行查處.二要強(qiáng)化超市、餐飲、賓館對(duì)一次性用品運(yùn)輸、儲(chǔ)藏保管、拆件使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,杜絕一次性用品在流通渠道中的二次污染.三要積極開展從業(yè)人員的教育和培訓(xùn),提高防范能力.開展有關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)的宣傳,對(duì)需要掌握的衛(wèi)生知識(shí)應(yīng)及時(shí)組織培訓(xùn),不斷增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者商品索證意識(shí),嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)和質(zhì)量驗(yàn)收關(guān),堅(jiān)決杜絕“無(wú)證產(chǎn)品”、偽劣產(chǎn)品入市.
三是加強(qiáng)宣傳教育,引導(dǎo)消費(fèi)者樹立責(zé)任、科學(xué)、環(huán)保的新消費(fèi)觀念.從調(diào)查情況看,消費(fèi)者能理性消費(fèi),卻不能科學(xué)、文明消費(fèi),能對(duì)衛(wèi)生、環(huán)保等問(wèn)題予以關(guān)注,但真正從自我做起,卻是了了無(wú)幾.因此需要通過(guò)各種途徑和方法加強(qiáng)宣傳與教育工作,讓廣大消費(fèi)者真正明白一次性用品在提供便捷的同時(shí),對(duì)社會(huì)、環(huán)境、生態(tài)所產(chǎn)生的影響甚至是危害,促進(jìn)全社會(huì)樹立理性、責(zé)任、文明的新消費(fèi)觀.媒體和輿論要善于引導(dǎo)和宣傳理想、責(zé)任、文明的新消費(fèi)觀,讓綠色消費(fèi)觀、科學(xué)發(fā)展觀,可持續(xù)發(fā)展思想越來(lái)越深入人心,促使節(jié)約利用資源,保護(hù)生態(tài)環(huán)境的自覺(jué)性得以提高.
四、一次性用品消費(fèi)的幾點(diǎn)提示:
(一)消費(fèi)者在使用一次性用品時(shí)要注意查看包裝.產(chǎn)品包裝上應(yīng)注明生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、等.還要注意查看包裝上是否注明產(chǎn)品的名稱及所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的等級(jí)、生產(chǎn)日期、有效期等,盡量不使用沒(méi)有封口的一次性用品,避免二次污染.
(二)消費(fèi)者要加強(qiáng)相關(guān)健康意識(shí).如不要將食物與一次性發(fā)泡塑料餐具同時(shí)加熱,防止溫度超過(guò)65度時(shí),有害物質(zhì)滲入食物里,對(duì)身體健康造成嚴(yán)重的傷害.在使用一次性筷子時(shí),應(yīng)該先用鼻子聞一下.合格的木筷不應(yīng)該有異味,只會(huì)散發(fā)出木材本身的味道.如果木筷的味道含有硫磺味或者其它香味的,則是經(jīng)過(guò)化學(xué)原料加工的,不能使用.選用紙巾時(shí)并非越白越好.有些生產(chǎn)企業(yè)為了提高產(chǎn)品白度,過(guò)量添加熒光增白劑,致使紙巾紙的白度超過(guò)90.0%,白度不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求,這樣的產(chǎn)品表面看起來(lái)白的不自然、色調(diào)不柔和,消費(fèi)者最好不要使用.
(三)餐館、賓館等提供一次性用品的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要切實(shí)把好進(jìn)貨關(guān),堅(jiān)決抵制各種有害物質(zhì)的流入,做好減少或拒絕一次性用品消費(fèi)的提示工作.生產(chǎn)企業(yè)要樹立綠色意識(shí),在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及原料的使用上,注重人們的健康和安全及環(huán)境保護(hù),大力開發(fā)和生產(chǎn)綠色產(chǎn)品,以維護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益.
(四)消費(fèi)者要樹立責(zé)任、文明、理性的新消費(fèi)觀念.隨著全球環(huán)境的惡化,生態(tài)問(wèn)題日趨嚴(yán)重,面臨著資源逐漸枯竭、循環(huán)利用率低,生態(tài)環(huán)境承受著沉重的壓力.因此,消費(fèi)一次性用品,一方面要注意對(duì)自身健康是否有益,另一方面又要注意是否有利于環(huán)境保護(hù),有利于生態(tài)平衡.要拒絕消費(fèi)那些對(duì)自然環(huán)境、自然資源構(gòu)成嚴(yán)重破壞的商品,拒絕消費(fèi)那些對(duì)自然環(huán)境.人類生存環(huán)境構(gòu)成嚴(yán)重污染的商品,提倡綠色消費(fèi)和循環(huán)消費(fèi),自覺(jué)成為“綠色消費(fèi)者”.
我是@紐村英子姐 很高興回答這個(gè)問(wèn)題
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